Folat und Folsäure

Die natürliche Form heißt Folat,

 die synthetische Form in Nahrungsergänzungsmitteln wird

Folsäure genannt,

 ein Unterschied der oftmals übersehen wird.

Folat ist an der Bildung roter Blutkörperchen beteiligt

 und zusätzlich gewährleistet es mit einer ausreichenden Menge

an Vitamin C, Eisen und Vitamin B12

die Sauerstoffversorgung der Zellen.

Es stärkt das Immunsystem dadurch,

dass es ebenso an der Bildung der weißen Blutkörperchen mitwirkt.

 Folat ist ein wichtiges Coenzym im Zellkern

bei der Produktion der DNA,

deshalb werden schwangere Frauen auch dazu motiviert

 entsprechende Präparate einzunehmen.

Mit einem Folatmangel in der Schwangerschaft

kann es zu Fehlbildungen wie „offener Rücken“

 oder Lippen-Gaumen-Spalte (Hasenscharte)

des Ungeborenen kommen.

Ohne Folat ist eine gesunde Psyche nicht möglich,

da es besonders im Gehirn und dem Nervensystem wirkt.

Der Bedarf steigt bei Stress, Zigaretten-

 und Alkoholkonsum erheblich.

Besonders folatreich ist grünes Blattgemüse, Nüssen, Hülsenfrüchte,

 Vollkornprodukten, Eiern und hochwertigen Algenprodukten.

Es gilt aber zu beachten,

dass der Folatgehalt durch Erhitzen stark reduziert wird.